vegetarische & vegane Rezepte

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vegane & vegetarische Rezepte

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Cremige vegane Mayonnaise aus Aquafaba in einem offenen Bügelglas, dekoriert mit Zutaten wie Senf und frischer Zitrone

Vegane Mayonnaise aus Kichererbsen-Aquafaba

vegan

Herzhafter Erdnusseintopf in einer schwarzen Schüssel mit zarter Proteinquelle, garniert mit gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern auf einem Tisch mit Chilis

Herzhafter Erdnusseintopf

vegan

Sechs verschiedene Tofu-Marinaden in Schüsseln auf einem Holzbrett neben frischen Tofu-Würfeln, Kräutern und Gewürzen

Sechs verschiedene Tofu-Marinaden

vegetarisch / vegan

Traditionelles äthiopisches Alicha Wot - Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Karotten in einer Tonschale auf Injera-Fladenbrot

Äthiopisches Alicha Wot: Gemüseeintopf

vegan

Traditionelles äthiopisches Injera - luftiges Sauerteig-Fladenbrot auf einem dunklen Holzbrett mit einer Schale Alicha Wot Gemüse-Eintopf

Äthiopisches Injera (Sauerteig-Fladenbrot)

vegan

Bunter Teller mit geröstetem Ofengemüse aus Brokkoli, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, knusprigen Tofuwürfeln und PANJANS Kimchi

Buntes Ofengemüse mit PANJANS Kimchi und Tofu

vegetarisch / vegan

Cremige rote Kimchi-Lauchsuppe mit Räuchertofu, garniert mit Frühlingszwiebeln und buntem Sesam, serviert mit geröstetem Bauernbrot

Cremige Kimchi-Lauch-Suppe mit Räuchertofu

vegan

Gedämpfte Baozi auf einem Holzbrett, ein angeschnittenes Baozi mit Kimchi-Sesam-Füllung sowie Sojasauce und Kimchi in Schälchen

Gedämpfte Hefeknödel mit PANJANS Kimchi-Füllung

vegetarisch / vegan

Zwei halbierte Süßkartoffeln gefüllt mit goldgelbem Kimchi, Spinat und Kichererbsen auf einem hellgrünen Teller neben Tahini-Dressing

Ofen-Süßkartoffel: PJ's Kimchi, Spinat, Kichererbsen & Tahini-Dressing

vegan

Bunter Blattsalat mit Gurken, Zwiebeln, gelbem Kimchi und zwei halbierten gekochten Eiern in einer Schüssel mit Joghurt-Dressing

Gemischter Blattsalat mit PANJANS Kimchi, Ei und Joghurt-Dressing

vegetarisch

Cremiger Hummus in einer Schale mit Olivenöl, Kichererbsen und Gewürzen neben einer Zitrone und fluffigem Fladenbrot

Hummus

vegan

Bowl mit Reis, gefächerter Avocado, fermentiertem Kimchi, Edamame, Möhrenstreifen und Kräutern neben einem Schälchen Sojasauce

Kimchi-Avocado Bowl

vegan

Helle Schüssel mit Kimchi Caesar Salat, bestehend aus Romana-Salat, Croutons, geriebenem Parmesan und Kimchi-Flocken

Kimchi-Caesar-Salat

vegetarisch

Schale mit Kimchi Curry Udon Nudeln in Kokosmilch-Sauce mit Brokkoli, Shiitake-Pilzen, Kimchi und roten Chiliringen

Kimchi-Curry-Nudeln mit Kokosmilch

vegan

Fluffige Eierrollen mit Kimchi und Frühlingszwiebeln auf einem weißen länglichen Teller mit einer Beilage aus Kimchi

Kimchi-Eierrollen

vegetarisch

Hellgraue Keramikschüssel mit Reis, goldgelben Falafeln, PANJANS Kimchi, Avocado und Joghurt-Dressing

Kimchi-Falafel-Bowl mit Reis und Joghurt-Dressing

vegetarisch

Goldgelb gebackene Blätterteigschnecken mit Feta-Kimchi-Füllung auf einem rustikalen Holzbrett

Kimchi-Feta-Schnecken

vegetarisch

Kichererbsensalat mit Kimchi, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Gurken und frischer Minze an einem cremigen Tahini-Dressing

Kimchi-Kichererbsen-Salat mit cremiger Tahini-Sauce

vegan

Asiatische Kimchi-Miso-Suppe mit Shiitake-Pilzen, Tofuwürfeln und Frühlingszwiebeln sowie einem Klecks Gochujang in der Mitte

Kimchi-Miso-Suppe mit Shiitake und Tofu

vegan

Frittierte Kimchi-Tofu-Pakoras, ein Stück halbiert, mit Tamarinden-Dip und Kräuter-Dip im Hintergrund

Kimchi-Tofu-Pakoras

vegan

Halbiertes, wachsweiches Miso-Ei mit flüssigem Kern neben einer Schale Reis und PANJANS Kimchi

Miso-Eier mit PANJANS Kimchi

vegetarisch

Sämige Suppe aus gerösteten Tomaten, Paprika und Kimchi in einer türkisen Schüssel mit Creme Fraiche, Bauernbrot und Petersilie

Geröstete Tomaten-Paprika-Kimchi-Suppe

vegan

In der Pfanne goldbraun gebackene Tortillas gefüllt mit geschmolzenem Käse und Kimchi, serviert mit einer Kimchi-Mayo

Tortilla Käse-Kimchi-Füllung

vegetarisch

Traditionelle türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbası) in orange-rot, garniert mit Paprika-Öl, Petersilie, roten Chiliringen und einer Zitronenspalte

Türkische Linsensuppe - Mercimek Çorbası

vegetarisch

Vier verschiedene Dip-Variationen mit PANJANS Kimchi in hellen Keramikschälchen, angerichtet auf einer rustikalen schwarzen Schieferplatte

Vier Dip-Variationen mit PANJANS Kimchi

vegetarisch

Kichererbsencurry, garniert mit frischen Kräutern, serviert mit einer Schale Reis und PANJANS Kimchi als Beilage

Kichererbsencurry mit PANJANS Kimchi und Reis

vegan

Bunter Kimchi Bratreis mit kleingeschnittenem Gemüse und Ei, serviert in Blau-Weiß verzierten Schüssel

Kimchi-Bratreis

vegetarisch

Ein Topf mit traditionellem Kimchi-Eintopf in rot leuchtender Brühe, mit Seidentofu, Shiitake-Pilzen und Frühlingszwiebeln, serviert mit Reis

Kimchi-Eintopf mit Tofu und Reis

vegan

Knusprige Kimchi Pancakes auf einer weißen Servierplatte, garniert mit Frühlingszwiebeln, dazu ein Gochujang-Soja-Dip

Kimchi-Pancakes

vegan

Eine Schale mit goldgelben Kimchi-Rührei, garniert mit Frühlingszwiebeln und Kimchi, serviert mit einer Scheibe geröstetem Bauernbrot

Kimchi-Rührei

vegetarisch

In Kimchi-Sauce geschwenkter, gebratener Tofu, vollständig mit Sauce überzogen, garniert mit hellem und dunklem Sesam sowie Frühlingszwiebeln, serviert mit Reis

Gebratener Tofu mit Kimchi-Sauce und Reis

vegetarisch

Scharfer koreanischer Gurkensalat mit Gochugaru-Chiliflocken, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesam

Koreanischer Gurkensalat

vegetarisch

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