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Vier Kimchi-Dips mit PANJANS Kimchi

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 4 Dips (je 150ml)

PANJANS Maskottchen Kochmeister Kralle
Vier cremige Kimchi-Dips mit PANJANS Kimchi in kleinen Schalen angerichtet

PANJANS Kimchi eignet sich nicht nur als Beilage, sondern auch als aromatische Grundlage für vielseitige Dips. Durch die natürliche Fermentation bringt Kimchi Würze, leichte Säure und Tiefe mit, die wunderbar mit cremigen Zutaten wie Joghurt, Avocado oder Hummus harmonieren. Diese vier Varianten zeigen, wie einfach sich Kimchi in den Alltag integrieren lässt – als Dip zu Gemüse, als Begleiter beim Grillen oder als besondere Ergänzung zu Bowls.

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Vier cremige Kimchi-Dips mit PANJANS Kimchi in kleinen Schalen angerichtet

PANJANS Kimchi eignet sich nicht nur als Beilage, sondern auch als aromatische Grundlage für vielseitige Dips. Durch die natürliche Fermentation bringt Kimchi Würze, leichte Säure und Tiefe mit, die wunderbar mit cremigen Zutaten wie Joghurt, Avocado oder Hummus harmonieren. Diese vier Varianten zeigen, wie einfach sich Kimchi in den Alltag integrieren lässt – als Dip zu Gemüse, als Begleiter beim Grillen oder als besondere Ergänzung zu Bowls.

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Zutaten

1. Gochujang-Kimchi-Mayonnaise (rauchig & Scharf)

  • 4 EL Mayonnaise

  • 1 TL Gochujang (koreanische Chilipaste)

  • ½ TL geröstetes Sesamöl

  • 1 TL Ahornsirup oder Honig

  • Optional: 1 Prise Knoblauchpulver

2. Joghurt-Kimchi-Dip (frisch & cremig)

  • 4 EL Naturjoghurt (griechischer Joghurt für cremigere Konsistenz)

  • 1 EL Sojasauce

  • 1 TL Reisessig

  • ½ TL Honig

  • 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten

3. Kimchi-Hummus-Dip (herzhaft & sättigend)

  • 4 EL Hummus (gekauft oder selbstgemacht)

  • 1 EL Zitronensaft

  • 1 Prise geräuchertes Paprikapulver

  • Optional: 1 EL Olivenöl zum Beträufeln

4. Kimchi-Avocado-Dip (mild & fruchtig)

  • ½ reife Avocado

  • 1 EL Limettensaft

  • 1 Prise Salz

  • Optional: eine Handvoll frischer Koriander, gehackt

Zubereitung

  1. PANJANS Kimchi vorbereiten: Das PANJANS Kimchi gut abtropfen lassen und sehr fein hacken, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

  2. Dips anmischen: Für jede Variante die Basis (Mayonnaise, Joghurt, Hummus oder Avocado) in eine separate Schale geben. Die restlichen Zutaten für den jeweiligen Dip hinzufügen und alles sorgfältig mit einem Löffel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

  3. Abschmecken: Die Dips abschmecken und je nach Vorliebe nachwürzen (z.B. mehr Gochujang für mehr Schärfe oder mehr Honig für mehr Süße).

  4. Servieren: Die Dips eignen sich hervorragend als Begleiter zu rohem oder gebratenem Gemüse, knusprigen Tortilla-Chips, gegrilltem Fleisch oder einfach als Brotaufstrich.

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