Knusprige Kimchi-Käse-Tortilla
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 7 Minuten | Gesamtzeit: 12 Minuten | Portionen: 4 Personen
Diese knusprige Kimchi-Käse-Tortilla verbindet geschmolzenen Käse mit der würzigen Säure fermentierten Kimchis. Während der Käse für eine cremige Füllung sorgt, bringt PANJANS Kimchi Frische, leichte Schärfe und zusätzliche Tiefe in das Gericht. Das Rezept eignet sich als schneller Snack, unkompliziertes Mittagessen oder herzhaftes Abendessen und zeigt, wie einfach sich Kimchi in den Alltag integrieren lässt.
Diese knusprige Kimchi-Käse-Tortilla verbindet geschmolzenen Käse mit der würzigen Säure fermentierten Kimchis. Während der Käse für eine cremige Füllung sorgt, bringt PANJANS Kimchi Frische, leichte Schärfe und zusätzliche Tiefe in das Gericht. Das Rezept eignet sich als schneller Snack, unkompliziertes Mittagessen oder herzhaftes Abendessen und zeigt, wie einfach sich Kimchi in den Alltag integrieren lässt.
Zutaten
4 Tortilla-Fladen (mittlere Größe, ca. 20 cm Durchmesser)
1 Tasse (ca. 100 g) PANJANS Kimchi, gut abgetropft und fein gehackt
200 g Käse (z.B. Mozzarella, Cheddar, Gruyere – je nach Belieben), gerieben
1 EL Butter oder Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
1 TL Sesamöl
1 TL gerösteter Sesam (zur Garnitur)
1-2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten (zur Garnitur)
Zubereitung
Pfanne vorbereiten: Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Die gehackten Frühlingszwiebeln und den gerösteten Sesam beiseitelegen.
Tortilla belegen: Eine Tortilla in die Pfanne legen. Die Tortilla gleichmäßig dem geriebenen Käses und dem gehackten PANJANS Kimchi bestreuen.
Käse schmelzen: Die Tortilla in der Pfanne erhitzen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Anbraten: Wenn der Käse schmilzt, eine weiter Tortilla über die belegte Tortilla legen. Mit einem Pfannenwender leicht andrücken. Die Tortilla von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Die fertige Tortilla aus der Pfanne nehmen, in zwei oder drei Stücke schneiden und sofort heiß servieren. Mit Sesamöl beträufeln und mit geröstetem Sesam sowie frischen Frühlingszwiebelringen bestreuen. Den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.
Wir empfehlen hierzu einen leckeren Dip, schaut hierzu gerne bei unseren Rezepten vorbei. See more
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