- EIN GLAS PANJANS KIMCHI GRATIS PRO 6er KIMCHI -

Die Lieferanten*innen

Ein Großteil der Zutaten bei PANJANS Kimchi kommen aus Norddeutschland. Bio-Bauer Jens Dohrn baut in Dithmarschen Bio-Chinakohl in unterschiedlichen Varianten, wie z.B. roten Chinakohl, exklusiv für PANJANS an. Die Karotten kommen vom Biolandgut Westhof gleich um die Ecke von Jens Dohrn und dem KOHLosseum

Das übrige Gemüse & Obst kommen vom Biogroßhändler Nabuko aus Uelzen, dabei achten wir natürlich darauf so regional wie möglich einzukaufen. Unsere Gewürze sind von Biova in Wildberg und wir verwenden das besonders reine Tiefensalz aus der 500m tiefen Luisenhaller Saline.

Einzigartige Herstellungsweise

Das KOHLosseum Patent
Im historischen Manufakturbetrieb unseres Partners in Wesselburen, dem KOHLosseum, sind echte Fermentationsprofis am Werk. Hier hat der als Sauerkrautpapst bekannte Hubert Nickels das Patent zur natürlichen Fermentation von Gemüse im Glas erfunden. 

Selbstentwickelte Spezialdeckel
Mit Hilfe eines selbstentwickelten, ventilierenden Spezialdeckels können die Fermentationsgase im Glas problemlos entweichen, ohne das Luft von außen in das Glas eindringen kann, wodurch das Gemüse verderben würde. 


Probiotisch, vegan und bio
Dank dieses Verfahrens kann auf Pasteurisierung verzichtet werden und es entsteht probiotische Nahrung. So bleiben bei den 
PANJANS Kimchi Rezepturen alle wertvollen Nährstoffe, der volle Geschmack und die für die Darmflora nützlichen Milchsäurebakterien nachhaltig erhalten.

Im Norden zu Hause

Optimale Bedingungen 
Dithmarschen 
an der Westküste Schleswig-Holsteins mit seinem vorgelagerten Wattenmeer (UNESCO Welterbe) ist seit Jahrhunderten bekannt für seine fruchtbaren und wasserreichen Marschlandböden. Dank der stetigen Westwinde von der Nordsee her ist der Befall durch Krankheiten und Schädlinge vergleichsweise niedrig. So ergeben sich ideale Anbaubedingungen für den Bio-Gemüsebau und auch starkzehrende - nährstoff- und wasserintensive - Anbaupflanzen wie Kohl oder Zuckerrübe gedeihen in hoher Qualität.

Zurück in die Heimat
Mit der 
Metropole Hamburg als erstem großen Marktplatz praktisch vor der Haustür gelegen hat sich im Zusammenspiel mit dem lokalen Know-How aus dem KOHLosseum in Wesselburen und der Cocina in Kiel das perfekte Gründungsumfeld für PANJANS Kimchi ergeben. Perfekt für unseren Hamburger Kimchiottoweil Familie und Freunde für ihn in greifbarer Nähe leben.

PANJANS Kimchi kaufen

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PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 6 - MITTELSCHARF
PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 6 - MITTELSCHARF
6er Paket - Die mittelscharfe Variante mit Chiliflocken für alle, die eine ausgeglichene Schärfe mögen. Was mal das vegane Hausrezept von uns war ist heute PANJANS Kimchi, wie ihr es kennt und schätzt. Knackig, mit einer ausbalancierten Würze und einer angenehmen Säure, das ist PANJANS Kimchi klassisch mit dem authentischen Geschmack Koreas. Hergestellt mit viel Wissen und Leidenschaft für gutes Essen aus den besten Zutaten, die Dithmarschen an der Nordsee zu bieten hat. Und dank des einzigartigen Produktionsverfahrens im Manufakturbetrieb unseres Partners, dem KOHLosseum, bleiben der maximale Gehalt an wertvollen Nährstoffen, dem vollen Geschmack und der wichtigen Milchsäurebakterien erhalten.  Ein Paket enthält 6 Gläser Ein Glas Sauergemüse enthält 410 g Paketgewicht Sauergemüse 2,46 kgPANJANS Kimchi MITTELSCHARFZutaten (98 % aus Bio-Anbau*): Chinakohl*, Apfel*, Rettich*, Karotte*, Frühlingszwiebeln*, Knoblauch*, Würze (enthält Soja*), Chiliflocken, Luisenhaller Tiefensalz, Ingwer*. DE-ÖKO-006Nährwertangaben - 100g enthalten durchschnittlich:  Brennwert 109 KJ/26 kcal Kohlenhydrate 3,16 g davon Zucker 2,02 g Fett 0,37 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Eiweiß 1,37 g Salz 1,35 g

Inhalt: 2.46 Kilogramm (15,65 €* / 1 Kilogramm)

38,50 €* 45,00 €* (14.44% gespart)
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Tipp
PANJANS x Fish & Rice Kimchi 6er Paket Nr. 4 - limitierte Edition -
PANJANS x Fish & Rice Kimchi 6er Paket Nr. 4 - limitierte Edition -
- limitierte Edition - Dieses Kimchi ist etwas ganz besonderes, bei dem wir eine entscheidene Ausnahme machen. Anstatt unserer selbstentwickelten, veganen Würzesauce verwenden wir hier echte Fischsauce sowie Reismehl. Den Grundstein dafür haben unsere Partner "Fish and Rice" von Phonk Cartel gelegt, deren Köpfe Hellfish und Akira sind. Durch die veränderte Rezeptur entsteht ein besonders intensiver Geschmack, der nochmal einen großes Stück näher am koreanischen Original ist. Eine kräftig-saurer Geschmack, pikant gewürzt, verbunden mit den knackigen Gemüse von den fruchtbaren Feldern Dithmarschen ergeben ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches ihr in dieser Form nur bei uns erhaltet.Exklusiv im FISH AND RICE Design! Es handelt sich hier um eine limitierte Auflage von 700 Gläsern. Schlagt zu, solange der Vorrat reicht! 100% Nutrious! 100% Delicious! 100% Ironfist Llama! Ein Paket enthält 6 Gläser Ein Glas Sauergemüse enthält 410 g Paketgewicht Sauergemüse 2,46 kg PANJANS x FISH AND RICE Kimchi Zutaten (97 % aus Bio-Anbau*): Chinakohl*, Karotte*, Knoblauch* , FISCHsauce, Rettich*, Apfel*, Luisenhaller Tiefensalz, Chiliflocken, Lauch* Ingwer*, REISmehl. DE-ÖKO-006 Nährwertangaben - 100g enthalten durchschnittlich:  Brennwert 98 KJ/23 kcal Kohlenhydrate 2,58 g davon Zucker 1,66 g  Fett 0,37 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g  Eiweiß 1,42 g  Salz 1,50 g

Inhalt: 2.46 Kilogramm (17,68 €* / 1 Kilogramm)

43,50 €* 51,00 €* (14.71% gespart)
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PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 2 - 3x MILD, 3x MITTELSCHARF
PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 2 - 3x MILD, 3x MITTELSCHARF
Das bunte 6er Paket mit PANJANS Kimchi in MILD und MITTELSCHARF. Was mal das vegane Hausrezept von uns war ist heute PANJANS Kimchi, wie ihr es kennt und schätzt. Knackig, mit einer ausbalancierten Würze und einer angenehmen Säure, das ist PANJANS Kimchi klassisch mit dem authentischen Geschmack Koreas.Hergestellt mit viel Wissen und Leidenschaft für gutes Essen aus den besten Zutaten, die Dithmarschen an der Nordsee zu bieten hat. Und dank des einzigartigen Produktionsverfahrens im Manufakturbetrieb unseres Partners, dem KOHLosseum, bleiben der maximale Gehalt an wertvollen Nährstoffen, dem vollen Geschmack und der wichtigen Milchsäurebakterien erhalten. Ein Paket enthält 6 Gläser Ein Glas Sauergemüse enthält 410 g  Paketgewicht Sauergemüse 2,46 kg PANJANS Kimchi MILD Zutaten (98 % aus Bio-Anbau*): Chinakohl*, Apfel*, Rettich*, Karotte*, Frühlingszwiebeln*, Knoblauch*, Würze (enthält Soja*), Luisenhaller Tiefensalz, Ingwer*. DE-ÖKO-006 Nährwertangaben - 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 96 KJ/22 kcal Kohlenhydrate 2,72 g davon Zucker 2,08 g Fett 0,28 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Eiweiß 1,24 g Salz 1,01 g PANJANS Kimchi MITTELSCHARF Zutaten (98 % aus Bio-Anbau*): Chinakohl*, Apfel*, Rettich*, Karotte*, Frühlingszwiebeln*, Knoblauch*, Würze (enthält Soja*), Chiliflocken, Luisenhaller Tiefensalz, Ingwer*. DE-ÖKO-006 Nährwertangaben - 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 109 KJ/26 kcal Kohlenhydrate 3,16 g davon Zucker 2,02 g Fett 0,37 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Eiweiß 1,37 g Salz 1,35 g

Inhalt: 2.46 Kilogramm (15,65 €* / 1 Kilogramm)

38,50 €* 45,00 €* (14.44% gespart)
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Tipp
PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 5 - MILD
PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 5 - MILD
6er Paket - Die milde Variante ohne Chiliflocken für alle, die es nicht so feurig mögen. Was mal das vegane Hausrezept von uns war ist heute PANJANS Kimchi, wie ihr es kennt und schätzt. Knackig, mit einer ausbalancierten Würze und einer angenehmen Säure, das ist PANJANS Kimchi klassisch mit dem authentischen Geschmack Koreas. Hergestellt mit viel Wissen und Leidenschaft für gutes Essen aus den besten Zutaten, die Dithmarschen an der Nordsee zu bieten hat. Und dank des einzigartigen Produktionsverfahrens im Manufakturbetrieb unseres Partners, dem KOHLosseum, bleiben der maximale Gehalt an wertvollen Nährstoffen, dem vollen Geschmack und der wichtigen Milchsäurebakterien erhalten. Ein Paket enthält 6 Gläser Ein Glas Sauergemüse enthält 410 g  Paketgewicht Sauergemüse 2,46 kgPANJANS Kimchi MILDZutaten (98 % aus Bio-Anbau*): Chinakohl*, Apfel*, Rettich*, Karotte*, Frühlingszwiebeln*, Knoblauch*, Würze (enthält Soja*), Luisenhaller Tiefensalz, Ingwer*. DE-ÖKO-006 Nährwertangaben - 100g enthalten durchschnittlich:  Brennwert 96 KJ/22 kcalKohlenhydrate 2,72 gdavon Zucker 2,08 g Fett 0,28 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Eiweiß 1,24 g Salz 1,01 g

Inhalt: 2.46 Kilogramm (15,65 €* / 1 Kilogramm)

38,50 €* 45,00 €* (14.44% gespart)