Janika Krüger Warum Supermarkt-Kimchi oft wirkungslos ist – und warum unpasteurisiert den Unterschied macht Der Frische-Check: Lebt dein Kimchi noch? Der Großteil des Kimchis, das du im herkömmlichen Supermarkt findest, wurde pasteurisiert . Das bedeutet, das Gemüse wurde kurzzeitig stark erhitzt. Das Probl...
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