- EIN GLAS PANJANS KIMCHI GRATIS PRO 6er KIMCHI -

Zutaten (für zwei Personen)


1 Block Tofu, ca. 400g

½ Glas PANJANS Kimchi, ca. 200g

2 mittlere Zwiebel

4 Zehen Knoblauch

200 g Champignons oder Shiitake-Pilze

2 TL koreanische Chiliflocken "Gochugaru"

1 gehäufter TL koreanische Chilipaste "Gochujang" 

1 EL Sojasauce

1/2 TL geröstetes Sesamöl

1 TL schwarzer Pfeffer

250-300 ml Wasser

1 EL Neutrales Öl zum Anschmoren

etwas Grün von der Frühlingszwiebel zum Garnieren

Vorbereitung


Zwiebeln & Knoblauch in Scheiben schneiden

Pilze mundgerecht je nach Größe vierteln, sechsteln oder achteln

Die restlichen Zutaten & das Wasser bereitstellen

Zubereitung


  1. Zuerst wird die Suppenbasis gekocht. Dazu erhitzen wir unser Öl auf großer Flamme und rösten ein halbes Glas PANJANS Kimchi an. Nach 2 Min. mit einem Schluck Wasser ablöschen. Chiliflocken und Chilipaste in die Flüssigkeit einrühren, danach mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Nun Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, untermischen und aufkochen. Sobald es blubbert alles bedeckt für 5 Min. köcheln lassen.
      

  2. Nun rührt ihr Zwiebeln und Knoblauch in eure Suppenbasis ein. In die eine Hälfte des Topfs schichtet ihr die Pilze, in die andere Hälfte  den Tofu überlappend ein. Alles leicht andrücken und mit soviel Wasser aufgießen, dass der Inhalt gerade so mit Flüssigkeit bedeckt ist. Wenn ihr zu wenig Flüssigkeit habt nehmt einfach etwas mehr Wasser. Aufkochen und auf kleiner bis mittlerer Flamme zugedeckt für ca. 30 min köcheln lassen.

  3. Wenn der sich der Tofu sichtbar mit Flüssigkeit vollgesaugt hat, könnt ihr den Herd abschalten. Schmeckt den Eintopf mit dem Sesamöl ab. Serviert den Kimchi-Eintopf separat mit einer Schale frisch-gekochten Reis und garniert alles mit dem geschnittenen Grün der Frühlingszwiebel. 

Guten Appo!

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PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 6 - MITTELSCHARF
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6er Paket - Die mittelscharfe Variante mit Chiliflocken für alle, die eine ausgeglichene Schärfe mögen. Was mal das vegane Hausrezept von uns war ist heute PANJANS Kimchi, wie ihr es kennt und schätzt. Knackig, mit einer ausbalancierten Würze und einer angenehmen Säure, das ist PANJANS Kimchi klassisch mit dem authentischen Geschmack Koreas. Hergestellt mit viel Wissen und Leidenschaft für gutes Essen aus den besten Zutaten, die Dithmarschen an der Nordsee zu bieten hat. Und dank des einzigartigen Produktionsverfahrens im Manufakturbetrieb unseres Partners, dem KOHLosseum, bleiben der maximale Gehalt an wertvollen Nährstoffen, dem vollen Geschmack und der wichtigen Milchsäurebakterien erhalten.  Ein Paket enthält 6 Gläser Ein Glas Sauergemüse enthält 410 g Paketgewicht Sauergemüse 2,46 kgPANJANS Kimchi MITTELSCHARFZutaten (98 % aus Bio-Anbau*): Chinakohl*, Apfel*, Rettich*, Karotte*, Frühlingszwiebeln*, Knoblauch*, Würze (enthält Soja*), Chiliflocken, Luisenhaller Tiefensalz, Ingwer*. DE-ÖKO-006Nährwertangaben - 100g enthalten durchschnittlich:  Brennwert 109 KJ/26 kcal Kohlenhydrate 3,16 g davon Zucker 2,02 g Fett 0,37 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Eiweiß 1,37 g Salz 1,35 g

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- limitierte Edition - Dieses Kimchi ist etwas ganz besonderes, bei dem wir eine entscheidene Ausnahme machen. Anstatt unserer selbstentwickelten, veganen Würzesauce verwenden wir hier echte Fischsauce sowie Reismehl. Den Grundstein dafür haben unsere Partner "Fish and Rice" von Phonk Cartel gelegt, deren Köpfe Hellfish und Akira sind. Durch die veränderte Rezeptur entsteht ein besonders intensiver Geschmack, der nochmal einen großes Stück näher am koreanischen Original ist. Eine kräftig-saurer Geschmack, pikant gewürzt, verbunden mit den knackigen Gemüse von den fruchtbaren Feldern Dithmarschen ergeben ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches ihr in dieser Form nur bei uns erhaltet.Exklusiv im FISH AND RICE Design! Es handelt sich hier um eine limitierte Auflage von 700 Gläsern. Schlagt zu, solange der Vorrat reicht! 100% Nutrious! 100% Delicious! 100% Ironfist Llama! Ein Paket enthält 6 Gläser Ein Glas Sauergemüse enthält 410 g Paketgewicht Sauergemüse 2,46 kg PANJANS x FISH AND RICE Kimchi Zutaten (97 % aus Bio-Anbau*): Chinakohl*, Karotte*, Knoblauch* , FISCHsauce, Rettich*, Apfel*, Luisenhaller Tiefensalz, Chiliflocken, Lauch* Ingwer*, REISmehl. DE-ÖKO-006 Nährwertangaben - 100g enthalten durchschnittlich:  Brennwert 98 KJ/23 kcal Kohlenhydrate 2,58 g davon Zucker 1,66 g  Fett 0,37 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g  Eiweiß 1,42 g  Salz 1,50 g

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PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 2 - 3x MILD, 3x MITTELSCHARF
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PANJANS Kimchi 6er Paket Nr. 5 - MILD
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